安內咖啡

哈囉~各位朋友，還記得安內嗎？

7月份安內咖啡真的安排了太多的活動，也使得咖啡館常常休假。

放心~接下來的日子安內會把活動量降低，讓咖啡館能正常的營運。

休假的這些活動中最讓安內緊張的，想到就會吃更多飯的就是~(看一下照片)

沒錯~你沒看錯，就是虹吸的台灣區選拔，大家一定覺得安內瘋了才會參加，嗯~我也這樣的覺得。

一直手沖的安內很少會使用虹吸來煮咖啡，更別說要參加比賽了，一想到又多吞了兩口飯~ 胖~

安內有參加比賽的機會是一位很幫忙的長輩"強哥"的鼓勵，強哥覺得除了手沖之外，安內還可多接觸

不同的咖啡表現方式，所以告訴了安內這個比賽的訊息，也很幫忙的幫安內準備器材和示範整體流程，

所以安內才能在短時間內把流程和動作有所掌握。而安內也想試試看在咖啡的沖煮方面還能再精進那些

的技能，所以當"強哥"提到這個比賽時就決定參加。

安內真的有參加哦~(照片中的就是我，呵呵)

(在這裡安內先簡單的介紹一下比賽的流程，比賽時間15分鐘這個時間內要選手要沖煮出4杯的綜合咖啡，

4杯的創意咖啡。(所以選手必須要有同時煮5壺的技巧，然時間會來不及哦)

綜合咖啡的定義:必須由兩個不同產區或是兩種不同烘焙度所組合。單一產區或是單一烘焙度的配方將不

被接受。

綜合咖啡必須是一壺煮一杯的方式呈現。四杯必須為相同的配方和劑量

創意咖啡必須使用虹吸壺製作的咖啡為基底，不拘任何形式創作，但必須可以飲用。

其他的細則想了解的可以來問安內哦~ )

每一位的參賽者都很用心的準備每個環節，照片中的這一位女孩是知名的"歐克佬"所推出的選手，

她的桌面擺飾很漂亮。

由知名的訓練中心"醜小鴨咖啡"所推出的這一位參賽者不是很帥~嗯~真的超帥的，身材也很好~

去年的第三名，也是安內這次比賽認識的新朋友"陳河志"，阿志真的很用心也很專業，比賽流程整體

都很順暢，呈現的咖啡讓安內都想喝一口~

 看看每一位選手的桌面擺飾，嗯~下次安內要加強一下。

 一整天的賽程下來，每一評審、選手、助手們都耗盡了精力，評審要不斷的評比每一位選手的咖啡，

選手整天都緊張系系，助手要不斷的提醒選手細節還要幫忙搬東西。這樣一整天下來真的很累，

安內一回來拖著沉重的身體吃完飯後就不醒人事了~累~我有洗澡哦！

 這是的前六強。其他沒進入六強的選手~就可以回家了明年再來吧。(安內也是回家選手的一名)

第二天的賽程就是由這六位選手，選出一位冠軍。

得到冠軍的選手就代表台灣到日本來參賽，加油了~

再次的謝謝"強哥"，勞煩您了！謝謝"阿志"這次安內有學習到很多。

也謝謝安內的朋友們，謝謝您們出借比賽的器材，也謝謝義氣團的朋友充當助手來幫忙。

謝謝您們了。